旬★ほたるいかのマリネ

玉ねぎはスライスし、レンジで６００ｗ１分加熱。

米酢～塩まで入れて①を漬ける。1時間くらい漬ける。

ほたるいかは目と口と背の筋を取り、塩水で洗い、水気を切っておく。

食べる直前に③と④を②に入れ、塩コショウで味を整えて完成。