サンマのゴマ衣フライ
Description
ふるぴあさんのレシピID : 1930878を参考に。
青魚なら応用効きそう。
青魚なら応用効きそう。
作り方
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1
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サンマの頭を落とし、ワタを洗って、4等分にします。皮が気になる方は皮を引きましょう。
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2
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片栗粉、溶き卵にまぶします。口当たりよく、香り立つように。炒りごま、パン粉は1:3の割合にしました。
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3
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フライパンで少量のオイルであげていきます。カリッとするまで。
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4
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出来上がりです。余分な油は除きました。ソースはお好みで。
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コツ・ポイント
カラリと揚げれば、骨ごと食べれます。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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