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ごはんに合うぞ！☆豚肉のマヨ味噌和え♡

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Description

我が家の「ひろちゃんサラダ」です☆
味噌が入っているから，ご飯に載せて食べると美味~♡

材料 （２人分）

A) 玉ねぎ(中)
1/2
A) 塩
少々
B) 豚肉(こま切れ)
100g
B) 酒
大さじ2杯くらい
C) すりごま(白)
10g
C) 味噌
10g
C) マヨネーズ
30g
C) からし(チューブ)
1cmくらい
C) 塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    [下準備]A)の玉ねぎはスライスし，塩をかけて30分ほど放置します．時間になったら，よくもんで水分を出し，水で洗います．

  2. 2

    写真

    鍋でお湯を沸かし，沸騰したらB)のお酒と豚肉を入れます．煮たって1分ほどしたら，ザルにあげて水ですすぎます．

  3. 3

    写真

    C)の材料すべてを混ぜます．

  4. 4

    写真

    水洗いした玉ねぎと豚肉を，手でよくしぼり，C)の材料と和えます．
    出来上がり＾＾

コツ・ポイント

日持ちさせるため，玉ねぎと豚肉の水を良く切ってくださいね♪
生たまねぎが得意でない方は，塩に1時間くらいつけることで，辛さはほとんどなくなります☆

このレシピの生い立ち

親戚のおばちゃんから教わりました＾＾
マヨ少なめ，味噌多めにすることで，ご飯に合うサラダになりました☆
レシピID : 2147064 公開日 : 13/03/09 更新日 : 13/03/09

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ごはんに合うぞ！☆豚肉のマヨ味噌和え♡
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