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ベトナム風春雨サラダ

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Description

ナンプラーをいれるだけで一味違う、ベトナム風に

材料 （4人分）

春雨(乾燥)
一掴み
エリンギ　
1本
きゅうり
1本
人参
半分
 
■ 調味料
てん菜糖
適度
コショウ
適度
塩
適度
マヨネーズ
適度（多目に）
オリーブオイル
大さじ２
ナンプラー
少々

作り方

  1. 1

    写真

    乾燥春雨をお湯でもどす。

  2. 2

    写真

    エリンギ、人参を細切りにしたら軽く煮る。きゅうりも細切りにする。

  3. 3

    写真

    春雨が十分柔らかくなったら、ざるに空け流水で冷ます。食べやすいように切る

  4. 4

    ボールに春雨、きゅうり、人参、エリンギを入れて調味料を混ぜ、最後にナンプラーを少々入れて出来上がり

コツ・ポイント

ナンプラーを入れると、コクがでます。
ゴマを上からパラッとふってもいいかも！

ナンプラーを入れる前に味見をして、調整してください

このレシピの生い立ち

ナンプラーが冷蔵庫に眠っていたので、使ってみたらおいしかった
レシピID : 2147671 公開日 : 13/03/09 更新日 : 13/03/09

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ベトナム風春雨サラダ
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