料理屋さん✿山芋と春菊の胡麻和え、5分

春菊や山芋から出るムチンという自然のアミノ酸が旨み効果を引き出し、単純でも、消化に良い上品な味わいです。いつもの胡麻和えがグレードアップです。

胡麻和えに飽きたので、料理屋さん修業時代の山芋料理を思い出しアレンジしました。