不思議食感!まんまる冷凍卵のカナッペ♪

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Description

卵をそのまま冷凍するだけ!アレンジ自在の簡単お手軽レシピです(^^)卵かけご飯にも♬

材料

必要な数
マヨネーズ
適量
塩コショウ
適量
ハーブ類
あればお好みで

作り方

  1. 1

    写真

    生の卵をそのまま冷凍庫で一晩凍らせます。

  2. 2

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    1の卵をそのまま常温で解凍し、器に割り入れます。(凍らせた卵にヒビがはいっていた場合は器に入れてから解凍すると良いです)

  3. 3

    写真

    卵の黄身だけを取り出します。お箸でも取り出せますが、まんまるく飾るにはスプーンの方が可愛いです。

  4. 4

    写真

    お好みのクラッカーにマヨネーズを塗り その上に黄身をちょこんとのせます。

  5. 5

    写真

    お好みで塩コショウ、ハーブなどをふって出来上がり♪(今回はドライバジルを使用)

コツ・ポイント

今回はこうぶんママさんのサクサククラッカーとhttp://cookpad.com/recipe/2127212 マリアージュしてみました(^^) マヨネーズを絞り出してのせると黄身のすわりが良く食べやすいです。
和風の一品にもおすすめです♪

このレシピの生い立ち

卵は凍らせて解凍すると、黄身だけがまあるく不思議な食感になります!白身は通常の状態に戻るのでスープに入れたりメレンゲにしたりと無駄なく使えます(*^^*)
★もう一品欲しい時や お酒のおつまみ等、いろいろアレンジしてみてくださいね。
レシピID : 2148299 公開日 : 13/03/10 更新日 : 15/02/08

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