カレイのムニエル★きのこマヨカレーソース
Description
★タラ・サワラ等の白身魚や鮭のムニエルでもOK
★マヨネーズ＆カレー味で子供もパクパク魚を食べられます
★マヨネーズ＆カレー味で子供もパクパク魚を食べられます
ウッティー☆☆☆
材料
（2人分）
2切れ
適量
塩・胡椒
少々
4分の1くらい
☆マヨネーズ
大1〜2
☆カレー粉
小1
☆塩・胡椒
少々
☆バターorマーガリン
大1
作り方
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1
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玉ねぎは薄くスライス。きのこ類は食べやすい大きさにカットする。（今回はしめじ・えのきを使用）
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2
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カレイに塩・胡椒で下味を付け、小麦粉をまぶす。
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3
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油をひいたフライパンでカレイを両面ソテーする。
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4
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カレイを取出しフライパンの汚れを拭取る。
バターorマーガリンで玉ねぎときのこをソテーしマヨネーズ・カレー粉で味付け。
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5
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きのこにソース感が欲しい方はマヨとカレー粉の分量を増やすか、牛乳大1を入れてみてください。
カレイに盛付けて出来上がり♪
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コツ・ポイント
白身魚、きのこの種類はお好みで変更してください。
玉ねぎは薄くスライスしてあり、火が通りやすいので、短時間できのこソースが出来上がります。カレイが冷めない間に手早く盛付けましょう♪
玉ねぎは薄くスライスしてあり、火が通りやすいので、短時間できのこソースが出来上がります。カレイが冷めない間に手早く盛付けましょう♪
このレシピの生い立ち
いつも同じ味のムニエルになるので、変化が欲しくって…。でも面倒な味付けはイヤだ！ということで常備してある調味料で作ってみました♪
ウッティー☆☆☆
