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✿海老とキノコのトマトカレー✿

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Description

ちょっと洋風なカレー(⋈･◡･)✰

材料 （2人分）

むきエビ
10個
玉ねぎ
1/2玉
シメジ
1/2房
トマト缶
1/2缶
ニンニク
1片
＊ウスターソース
大1
＊コンソメ類状
小2
＊ケチャップ
大1
＊醤油
小1
バター
20g
塩•砂糖
少々
バジル(あれば)
少々
ヨーグルト
100g
生クリーム
100ml
オリーブ油
少々
カレー粉
小3

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・ニンニクはみじん切り。シメジは石づきを取ってほぐしておく。エビは小さめに刻む。

  2. 2

    鍋にオリーブ油を熱し、ニンニクを香りが出るまで炒めたら、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

  3. 3

    エビ・シメジを入れて軽く炒めたところにバターを入れ、全体を混ぜながら溶かし炒める。

  4. 4

    トマト缶を入れ、5分程煮込む。
    そこに＊の調味料と、あればバジルを入れて人混ぜしたら、ヨーグルトを入れて少し煮込む。

  5. 5

    カレー粉、塩・砂糖を入れて、全体に馴染むように混ぜ合わせて煮込んだら、生クリームを入れる。
    ひと煮立ちさせたら完成♡

コツ・ポイント

材料多く感じるけれど、簡単に作れます☆
クリーミーでちょっと甘めな仕上がりに(*´꒳`*)
キノコはマッシュルームでも良いかも。

このレシピの生い立ち

色々工夫してたらこんなんなりました(｡´＿｀｡)
また改良するかも笑
レシピID : 2149024 公開日 : 13/03/10 更新日 : 13/08/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年6月5日
写真
あやぼす2
あっさりしておいしかったです♪チキン入れてもおいしそう(^-^)

チキンも良さそうですね♪美味しそうに作ってくれてありがとぉ♡

2013年4月24日
初れぽ
写真
toyostine
残ってたチンゲン菜も入れてみました。洋風カレーぽくて美味しいです

チンゲン菜ですか‼おいしそー♡レポありがとぉ(pq▽`*)

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ぇぃchan｡
✿海老とキノコのトマトカレー✿
by ぇぃchan｡