簡単☆醤油麹で春野菜胡麻和え
作り方
コツ・ポイント
百合根のアルデンテとは、まだ少し芯がサクッとなるくらいの時。菜の花、スナップえんどうのゆですぎご注意。
熱いうちに醤油を(出汁つゆでも)。
お好きなお野菜で。
甘めが好きな方はお砂糖足してください。
熱いうちに醤油を(出汁つゆでも)。
お好きなお野菜で。
甘めが好きな方はお砂糖足してください。
このレシピの生い立ち
百合根は春野菜ではないけれど、
彩りがキレイだったので。
百合根のほくほくと、スナップえんどうのしゃきしゃきと、菜の花のしんなりほろ苦を楽しめます。
彩りがキレイだったので。
百合根のほくほくと、スナップえんどうのしゃきしゃきと、菜の花のしんなりほろ苦を楽しめます。