野菜嫌いとカロリーカットのあんかけ餃子

野菜嫌いとカロリーカットのあんかけ餃子

Description

野菜嫌いな子供とカロリーカットしたいママ&パパのためのうれしい餃子です。

材料 (3人分)

鶏ももひき肉
150g
木綿豆腐
半丁
人参(すりおろし)
2分の1
湯でキャベツ(みじん切り)
3〜4枚分
万能ねぎ(小口切り)
2本分
こさじ1
少々
餃子の皮レギュラー
25枚
(あんかけ)
おおさじ2〜3
水溶き片栗粉
少々

作り方

1

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鶏ももひき肉150
gと

2

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●分のおろししょう、おろしにんにく、すりごま、鶏ガラスープ顆粒、ごま油と

3

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湯でキャベツ(みじん切り

4

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水切りした木綿豆腐半丁とおろしニンジンをすべてボールに入れて

5

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よく混ぜる

6

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すこし少なめに包む。

7

ヘルシーにするため、テフロン加工のフライパンで少量の油で両面をからっと焼き上げる。
ひき肉が半生にならないように注意!

8

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すし酢とめんつゆと水とき片栗粉を混ぜておき、お鍋でよく混ぜながら火にかけ、とりみがついてきたら火を止めて餃子にかける

9

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☆おまけ活用法☆

残ったあんに、片栗粉を少し入れて形作って焼けば、豆腐ハンバーグにもなります!

コツ・ポイント

少なめににあんを包めば、揚げなくても、両面焼きでおいしい揚げ餃子に!
お肉の半生にはご注意を!

このレシピの生い立ち

野菜嫌いな息子に、ゆで野菜なんでもみじん切りにしてまんでも混ぜ込んで食べてもらう作戦!
そしてパパもママも、カロリーを気にせず、大好きな餃子を思いっきり食べたいので、豆腐入りにして焼き揚げに!
レシピID : 2150676 公開日 : 13/03/12 更新日 : 13/03/12

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