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野菜嫌いとカロリーカットのあんかけ餃子

野菜嫌いとカロリーカットのあんかけ餃子の画像

Description

野菜嫌いな子供とカロリーカットしたいママ＆パパのためのうれしい餃子です。

材料 （3人分）

鶏ももひき肉
150g
木綿豆腐
半丁
人参（すりおろし）
２分の１
湯でキャベツ（みじん切り）
3〜４枚分
万能ねぎ(小口切り)
2本分
●しょうが(すりおろし)
こさじ1
●にんにく(すりおろし)
こさじ1
●すり胡麻
こさじ1
●鶏がらスープ(顆粒)
こさじ1
●ごま油
少々
餃子の皮レギュラー
25枚
■ （あんかけ）
すし酢
おおさじ2〜3
めんつゆ(3倍濃縮)
こさじ1
水溶き片栗粉
少々

作り方

  1. 1

    写真

    鶏ももひき肉150
    gと

  2. 2

    写真

    ●分のおろししょう、おろしにんにく、すりごま、鶏ガラスープ顆粒、ごま油と

  3. 3

    写真

    湯でキャベツ（みじん切り）

  4. 4

    写真

    水切りした木綿豆腐半丁とおろしニンジンをすべてボールに入れて

  5. 5

    写真

    よく混ぜる

  6. 6

    写真

    すこし少なめに包む。

  7. 7

    ヘルシーにするため、テフロン加工のフライパンで少量の油で両面をからっと焼き上げる。
    ひき肉が半生にならないように注意！

  8. 8

    写真

    すし酢とめんつゆと水とき片栗粉を混ぜておき、お鍋でよく混ぜながら火にかけ、とりみがついてきたら火を止めて餃子にかける

  9. 9

    写真

    ☆おまけ活用法☆

    残ったあんに、片栗粉を少し入れて形作って焼けば、豆腐ハンバーグにもなります！

コツ・ポイント

少なめににあんを包めば、揚げなくても、両面焼きでおいしい揚げ餃子に！
お肉の半生にはご注意を！

このレシピの生い立ち

野菜嫌いな息子に、ゆで野菜なんでもみじん切りにしてまんでも混ぜ込んで食べてもらう作戦！
そしてパパもママも、カロリーを気にせず、大好きな餃子を思いっきり食べたいので、豆腐入りにして焼き揚げに！
レシピID : 2150676 公開日 : 13/03/12 更新日 : 13/03/12

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野菜嫌いとカロリーカットのあんかけ餃子
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