♪お寿司♪（裏巻き寿司）
つるみさん
作り方
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1
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巻きすの上にラップ、海苔、ご飯をのせます。
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2
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ご飯をまんべんなく広げご飯を広げごまをふります。
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3
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ラップをかぶせひっくり返します。軽く押し、平らにします。
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4
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ご飯がはみ出ているほうが巻き終わりになるように置き、手前から第一関節強位の位置に具をおき、巻きます。
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5
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水で溶いたセルフライジングフラワーに少し浸し。
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6
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多めに油（分量外）をひいたフライパンでこんがり焼く。
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7
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しっかり油を切ったら逆立ちさせて、小エビやとびっこなどでおめかしして出来上がり！！
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コツ・ポイント
太巻きが苦手でも裏巻き寿司なら失敗なく出来ます。具はツナマヨなどお好みで。 慣れるまではきゅうり等、棒状で芯になるようなもののほうが巻きやすいです。
このレシピの生い立ち
アメリカではよくあるアレンジ寿司のオリジナルレシピを考えていました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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つるみさん
