ピーナツクリームのシフォン✿
Description
話題入り感謝☆ピーナツの香りがたまらない♪しっとりふわふわタイプのシフォンです✿気軽に買える、ピーナツクリームで！
narimimama
材料
（１７ｃｍシフォン型）
８５ｇ
小さじ１/２
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卵白M
５コ
グラニュー糖
４０ｇ
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卵黄M
４コ
サラダ油
５０ｃｃ
９０ｃｃ
８０ｇ
作り方
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1
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薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく。
牛乳は３０℃くらいに温めておく。
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2
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ピーナツクリームはお手頃なこれを使っています^^
無糖の場合はグラニュー糖３０ｇをクリームに足して下さい♪
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3
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卵白を泡立てながら、グラニュー糖を泡を潰さないように少しづつ入れる。
角の先がお辞儀をするくらいのメレンゲを作る。
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5
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卵黄をほぐしてからピーナツクリームを入れて混ぜる。
マヨネーズ状にはなりません。
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6
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サラダ油と牛乳を交互に少しづつ入れて混ぜる。
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7
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薄力粉を振るい入れ、ホイッパーでぐるぐるとしっかり混ぜる。
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9
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混ぜたものをメレンゲのボウルに流し入れ、ゴムべらで底からすくうように混ぜる。
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10
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出来上がりの生地は緩めです！
ピーナツクリームの油分で泡がどんどん潰れていきますが慌てずに！ちゃんと膨らみます♪
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型に一気に流し入れ、そのまま１７０℃４０分で焼く。
生地が緩いので余りいじらない方が良いです^^
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焼けたら高い位置からドンっと落とし、すぐ逆さまにする。
出来れはオーブンの中でゆっくり冷ましていく。
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13
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冷めたら乾燥にしないようにビニール袋に入れる。
冷蔵庫でしっかり冷やし、型出しする。今回は手外ししました^^
完成♪
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断面図。
ピーナツクリームの油分があるので気泡は大き目になります～
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話題入りしました☆作ってくださったみなさま、本当にありがとうございます！
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コツ・ポイント
型のサイズが違う場合は、プレーンのシフォン配合にし、卵黄に入れる砂糖の量を２．６倍のピーナツクリームに変えれば出来ると思います☆
粉が少なめのふんわり生地です。粘りが出にくい生地なので手外しも簡単♪
粉が少なめのふんわり生地です。粘りが出にくい生地なので手外しも簡単♪
このレシピの生い立ち
以前に作ったアーモンドプードルのシフォンが美味しかった！同じナッツ系ならピーナツクリームも美味しいのでは！？と作ってみたら、やっぱり美味しかった～～～～ヾ(≧∀≦*)ﾉ〃
narimimama
