こんにゃくの塩麹照り焼き

Name: こんにゃくの塩麹照り焼き
Yield: 小鉢で4人分
Ingredients: こんにゃく １枚; 塩麹照り焼きのたれ; 塩麹 大さじ１; 砂糖 大さじ１; めんつゆ（3倍濃縮) 大さじ1/2

Description

こんにゃくを乾煎りして水分を飛ばしているので、たれの味がしっかり絡んでますよ♪

ほっこり～の

材料（小鉢で4人分）

こんにゃく

１枚

■ 塩麹照り焼きのたれ

塩麹

大さじ１

砂糖

大さじ１

めんつゆ（3倍濃縮)

大さじ1/2

作り方

1

塩麹照り焼きたれの材料を合わせて混ぜておく。
2

こんにゃくの両面に、5mm幅で5mmの深さに斜めに切り込みを入れる。
3

２のこんにゃくをお好みの大きさに切る。
4

フライパンを熱して３のこんにゃくを入れ、しばらく乾煎りしてキュルキュル音がするくらいまで水分を飛ばす。
5

４に１のたれを加えてからめ、火を止める。
6

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コツ・ポイント

４の行程でしっかり水分を飛ばしてくださいね。

このレシピの生い立ち

いつも使っている塩麹照り焼きたれの味は、きっとこんにゃくにも合うだろうなぁ～と思い作ってみました。

レシピID : 2152470 公開日 : 13/03/14 更新日 : 13/03/21

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

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