ビスケット生地を作りましょ

薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておく。

ボールにバターを入れ、クリーム状にねる。砂糖を加える。

卵を二〜三回に分けて加え、バニラエッセンスを入れる。

ラップなどに包み、平べったく延ばし、冷蔵庫で一時間休ませる。

型にあわせて延ばし、型に敷き詰める。

その上にケーキの中身を入れ、オーブンで焼く。