*ブロッコリーのナチュラルなスープ*

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Description

彼に忘れられたコンソメ。でも美味しい。

材料

1個
塩コショウ
適量
浸るくらい
お好みで

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを子房に分けて洗う。たまねぎは適当に切る。

  2. 2

    コクが欲しい時は、鍋に油を引いて、玉葱とブロッコリーを炒めます。

  3. 3

    水をかぶるくらい入れて、柔らかくなるまで煮込みます。

  4. 4

    バーミックスで、ポタージュ状にして、牛乳で伸ばして、塩コショウ(お好みでしょうゆ)で調味。

コツ・ポイント

ごめんなさい。お勧めするためにアップしたので写真はないです。同じように、いろんな野菜だけで作っても、美味しいです。

このレシピの生い立ち

私が仕事で遅くなったとき、準備だけしていたポタージュを彼に仕上げてもらった。
聞いたらコンソメは入れなかったと。。。
コンソメなしでも野菜の旨みで充分おいしいんだ。と納得。
レシピID : 2153038 公開日 : 13/03/14 更新日 : 13/03/14

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