【アンチョビドレッシング】ディップにも♡
Description
アンチョビベースのドレッシングで、ちょっとお洒落なサラダはいかが？バケットやクラッカー、スティック野菜のディップにも♡
ちぃﾄﾝ
材料
3〜4枚
◆1)ニンニク
1かけ
◆2)オリーブオイル
大2
又は◆1+2)の代わりにガーリックオイルID : 1886856
大2.5
バルサミコ酢
大1
クレイジーソルト(又は塩)
少々
砂糖
小1/2
作り方
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1
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アンチョビはみじん切りか器の中でほぐす。私は適当に引きちぎったらほぐしたり…好きな人は粗めが美味しいです。
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2
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ニンニクはみじん切りにする。
ID : 1886856のガーリックオイルを使うとカリカリ香ばしく仕上がります。
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3
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材料を全て入れ、アンチョビを崩しながらよく混ぜる。
フードプロセッサーでも構いませんが、具があるのも美味です＾＾
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4
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サラダにかけてもスティック野菜にディップしてもgoodです♡
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5
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今回はベビーリーフ・しめじ・生ハム・チーズ・オリーブのサラダにかけました。
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6
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チーズや生ハムでバケットにも♪
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コツ・ポイント
アンチョビは大きさや塩加減が違うので、３〜4枚としましたが、味を見て増減してください。
アンチョビのオイルが入っても美味しいです。
余っていれば一緒に入れてみて下さいね＾＾
アンチョビのオイルが入っても美味しいです。
余っていれば一緒に入れてみて下さいね＾＾
このレシピの生い立ち
アンチョビ大好き夫の為のレシピです。
ちぃﾄﾝ
