かぼちゃとさつまいもみそ汁～ほんのり甘い

さつまいもは、食べやすい大きさのさいの目切りにして水に浸けてアク抜きをしておきます。

かぼちゃは、さつまいもより少し大きめのさいの目切りにしておきます。※皮付きでもOK今回色が変わってたのでむきました。

鍋に水切りしたさつまいもとかぼちゃ、水を入れて蓋をして沸騰させます。

具材に火が通ったことを確認して火を止め、だしの素と味噌を入れます。

※直ぐ食卓へ出される場合は、普通に味噌を溶いて味をみて下さいね。

食卓に出す前に再点火。ふやけた味噌を溶いて味を見ます。※ご家庭の味で、味噌の量は調整して下さい。

見難いですが、さつまいもの代わりにsweet poteto yamで作ってみました。色がオレンジなのでどっちがどっち？ｗ

7/9/2013
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