たすけのさんま料理　その４　エコ骨せんべい

さんまをお刺身にして残った中骨についている身をスプーンでこそげとります。
こそげた身はつみれ汁(レシピID215485）に混ぜたり、ねぎやしょうがと叩いて生食してもよいです。

骨を適当な大きさに切ります。お皿にキッチンペーパーを２枚敷き、その上にオーブンペーパーを敷いてから切った骨を並べます。

軽く塩を振って、電子レンジ(６００W)で10～15分くらい様子を見ながら加熱します。焦げないように気をつけてください。味見してみて骨までカリカリしてたらOKです。