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黒糖ブリあら煮　～活力なべ使用～

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Description

ブリあらが200円！！（地域による）
買っちゃいました～

材料 （？人分）

ブリあら
500
牛蒡
1本
△黒糖
4かけ
△酒、醤油、みりん
適量
生姜スライス
大 ひとかけ

作り方

  1. 1

    最初にゴボウを斜め切りにし、あく抜きをする

  2. 2

    ブリあらを湯がき氷水でしめる

  3. 3

    生姜と調味料と黒糖を活力なべに入れ沸騰させる　味見したとき「少し濃いかな～」的なところで良い

  4. 4

    1と2を3にいれる！！
    そこにお湯を100ccほど足す　蓋をする

  5. 5

    揺れてきたら1分！！中火

  6. 6

    赤いポッチが下がったらしばらく置いて出来上がり～～

    部屋の中までいい香りが漂いますよ～

コツ・ポイント

１.２の下ごしらえは手を抜かないようにして下さい　特に2番　臭い臭いですから・・・・・・

このレシピの生い立ち

牛蒡とアラが安かったので　出来ました＾＾
今日は250円で夕飯出来上がり～
レシピID : 2155077 公開日 : 13/03/15 更新日 : 13/03/15

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黒糖ブリあら煮　～活力なべ使用～
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