ホットケーキミックスで簡単クッキー

フルーツグラノーラのうち、上に飾るクランベリーやパンプキンシードを適量取り出しておく

卵を溶いてサラダ油を混ぜる

砂糖とフルーツグラノーラ、ホットケーキミックスを混ぜる。

四センチくらいの大きさにし、上に①で取り出しておいたものを飾る

予熱したオーブンで170°で20分焼く。時間は機種にもよりますので焼きかげんを見ながら調整して下さい。

出来上がり。焼きたては柔らかいですが、しばらく置くとサクサクしたクッキーになります。