私のくるみぱん

飾り用のくるみ以外の材料をHBに投入し、パン生地コースを選ぶ。

生地ができたら、ガス抜きし、6等分に切り分け丸める。

丸めた生地を押しつぶして平らにし、切込みを5か所いれる。

オーブンで二次発酵。３５℃で30分。
約２倍の大きさになれば取り出す。

オーブンを250度に予熱始める。
取り出したパン生地に牛乳を刷毛で塗る。

予熱終了後、１９０度にさげ、パンを入れて１２分くらい焼く。焼き加減は目で確かめてね。