パパのゴーヤーチャンプル（②）

豆腐の水気をきって、12等分に切り、
フライバンにオリーブオイルを敷き、焼き色を着ける。

なすを輪切りに切って、フライパンにオリーブオイルを敷き焼き色を着ける。

フライパンにオリーブオイルを敷き、ふわふわ玉子を作る。

豆腐となすを戻し、塩・コショーして炒める。

酒、だしの素を、しょうゆを加え炒める。

ふわふわ玉子をのせる。