ふわふわ☆かぼちゃのスコーン
Description
子供のために食べやすく…メープルシロップとオリーブオイルで作るふわふわスコーン。
次の日もふわふわです。
バター、卵なし
次の日もふわふわです。
バター、卵なし
ぶーびっち
材料
（小さめ8個くらい）
作り方
-
-
1
-
かぼちゃは小さく切ってレンジでチンして潰し、冷ましておく。(600wで3分くらい)
皮はお好みで。私は皮ごと入れます。
-
-
-
2
-
薄力粉、ベーキングパウダー、塩をボールに入れて手で混ぜる。
※砂糖を入れるならここで一緒に。
-
-
-
3
-
2にオリーブオイルを入れて、すり混ぜる。粉がポロポロしたらOK。
-
-
-
4
-
メープルシロップとかぼちゃを入れてひと混ぜしてまとまったら、生地を折り込みながらまとめていく。
-
-
-
5
-
生地を打ち粉をした台に出し、2cmくらいの厚さに伸ばし好きな形に切る。
型抜きしても。
-
-
-
6
-
180℃に余熱したオーブンで15分焼く。
-
-
-
7
-
※甘さが砂糖のみの場合は、工程4でかぼちゃを入れて生地を折り込む時に牛乳大さじ1～加えるといいと思います。
-
-
-
8
-
※冷凍できます。
5で切り分けた後に冷凍し、焼くときは5～10分長く焼いてください。(焼き色見ながら)
-
-
-
9
-
※4で、生地がなんとなくまとまったら折り込みながらまとめてください。折り込むことで層割れします。混ぜすぎないこと！
-
コツ・ポイント
メープルシロップや砂糖の量はかぼちゃの甘さやお好みで。
水分多くてベタつき過ぎたら粉を、パサパサすぎてまとまらないなら牛乳やメープルシロップで調整してください。
我が家は薄力粉と強力粉の配合1:1、メープルシロップ大さじ3が好みです。
水分多くてベタつき過ぎたら粉を、パサパサすぎてまとまらないなら牛乳やメープルシロップで調整してください。
我が家は薄力粉と強力粉の配合1:1、メープルシロップ大さじ3が好みです。
このレシピの生い立ち
娘に少しでも野菜を食べさせたくて。
子どもでも食べやすいようにしっとりふわふわにしました。
2歳娘と一緒に作れるように簡単に。
子どもでも食べやすいようにしっとりふわふわにしました。
2歳娘と一緒に作れるように簡単に。
(
)
ぶーびっち
