【糖質制限】豆腐皮でヘルシー焼きそば

業務スーパーの豆腐皮です。スライスしていないタイプです。冷凍されています。

解凍して薄〜くスライスします。できるだけ細く切るのがポイントで、後々の食感を左右します。

「これでもか」というくらい細く刻んだら、たっぷりのお湯で湯がきます。

茹で上がったらザルにあげます。

あとはフライパンで豚肉、硬い野菜の順に炒め、豆腐の麺と調味料を入れながら味を整えます。

最後にキャベツを加えしんなりしたら出来上がり。