【シンプル】ナス肉巻き揚げの画像

Description

ナス肉大葉、素敵なコラボです。肉汁たっぷり吸ったナスがジュワッと美味しい、ビール焼酎にぴったりな一品です。

材料 (3〜4人分)

2本
300g〜
15枚程度
適当
揚げ油

作り方

  1. 1

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    ナスを適当に細く切る。

  2. 2

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    余裕があれば、塩水に付けてアクを抜く。

  3. 3

    写真

    ナスの周りに、●大葉→●豚、の順で巻く。

  4. 4

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    子供がいるので、短く切りましたが、切らずにそのままでもOK。

  5. 5

    写真

    中温?で揚げる。肉にさえ火が通れば良いのであとは適当に。

  6. 6

    醤油で食べて下さい。大人は是非、辛子をつけて。

コツ・ポイント

豚肉は、バラ薄切りが良いと思いますが、巻けれるなら何でも良いと思います。ちなみに豚じゃなくても牛でも美味しいです。

このレシピの生い立ち

実家の定番料理。覚え書き程度に
レシピID : 2160078 公開日 : 13/03/20 更新日 : 13/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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abo333
カリカリ美味しかったです!シンプルなのでまた作りたいです(^^)