豆乳で簡単スープ
作り方
-
-
1
-
なべに中火で水を温め、コンソメを入れます。
-
-
-
2
-
コンソメが溶けたら豆乳を加え、コショウとナツメグ(あれば)で味を調えて完成です。
-
-
-
3
-
パセリを散らしたり、食パンでクルトンを作ってトッピングしてもいいかも。
-
コツ・ポイント
豆乳は吹きこぼれるので、火加減に注意!です。
甘くない豆乳が向いています。
ナツメグは あるといろいろ使えるスパイスなので(肉料理とか、生クリームを使う料理とか)おすすめですよ。
甘くない豆乳が向いています。
ナツメグは あるといろいろ使えるスパイスなので(肉料理とか、生クリームを使う料理とか)おすすめですよ。
このレシピの生い立ち
近所のパスタ屋さんで出してたスープがおいしくて簡単そうだったので、カンで作ってみました!