もちもち！簡単！おから豆腐白玉
ゆりぇもん
作り方
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1
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おからパウダーと片栗粉をボールに入れ、箸などでよく混ぜる。
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2
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1に豆腐を入れ、ゴムべらなどでこねるようにまとめていく。
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3
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使う豆腐によって水分量がちがうので、まとまりにくかったら水を少量加えていく。丸めやすい固さになればOK！
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4
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熱湯でゆでる。沈んでいた餅が浮き上がってきたら完成。
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5
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お好みであんこやきな粉、みたらしなどでどうぞ(^-^)/
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コツ・ポイント
おからパウダーは乾燥おからなどきめの荒い物ではなく、きな粉ほどきめの細かい物を使ってください。きめが荒いものだとゆでるとくずれてしまいます。わたしはキョーワのおからパウダーを使いました。
このレシピの生い立ち
豆腐餅もおから餅もためしたのですが、豆腐餅は柔らかすぎるし、おから餅はゆでたてはおいしいけど冷めると硬い(>_<)ので、じゃあ間とったらいいじゃん！と作りました☆
ほんとの白玉にまけないくらいおいしいのでぜひおためしあれ！
ほんとの白玉にまけないくらいおいしいのでぜひおためしあれ！
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