ヤムヤムヌードルの作り方
Description
タイのインスタント麺ヤムヤムヌードルのアレンジ
ナンプラーと柚子胡椒がオススメです
私はレモンより柚子胡椒の方が好きです
ナンプラーと柚子胡椒がオススメです
私はレモンより柚子胡椒の方が好きです
LUCYPATTY
材料
ヤムヤム（チキン味）
１袋
お湯
200~300cc
ピリ辛バンバンジー缶（あれば）
1/２～１缶
大さじ２杯分程度
適量
大さじ１杯分程度
パクチーなど（好みで）
適量
☆ナンプラーかニョクマム
適量（好みで）
☆レモン汁か柚子胡椒
適量（好みで）
☆砂糖
適量（好みで）
作り方
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1
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お湯をわかす。
ネギやパクチー等を切る。
器にヤムヤムの麺とスープ類を入れる。お湯が沸いたらお湯を注いで蓋をする。
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2
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3分程度経ったらピリ辛バンバンジー、コーン、ごま、ねぎを入れ、好みでパクチーや☆の調味料を入れたら出来上がり
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3
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その他トッピング
フライドオニオン、玉ねぎスライス、水菜、海老、干しエビ、柚子胡椒など
※柚子胡椒とくにオススメです
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4
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バンバンジー缶なければ茹でささみを割いたものや塩胡椒で炒めた鶏そぼろなんかでも良いと思います。
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コツ・ポイント
私は濃い味が好きなので濃いめに作ってさらにナンプラーも少し入れます。
コーンは冷凍の場合は先に耐熱容器に入れレンジで解凍してください。
付属の唐辛子粉は少なめから試してください。
コーンは冷凍の場合は先に耐熱容器に入れレンジで解凍してください。
付属の唐辛子粉は少なめから試してください。
このレシピの生い立ち
そのままだとどうも味が足りないなーと思っていたら、タモリ倶楽部で世界のインスタント麺特集をやっていた時に、タイの人は色々足すというのを見て試してみたら美味しかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
