ブルーベリーソースの画像

Description

アイスクリームのトッピングに…ホットケーキやシフォンケーキのお供に…
鴨肉やハムのソースにも相性は抜群☆電子レンジで簡単ソース

材料 (正味100g程度)

90g
グラニュー糖
25g
レモン汁
小さじ1
サラダ油
数滴

作り方

  1. 1

    ブルーベリーは洗ってなるべく深めの耐熱容器に入れる

  2. 2

    上からグラニュー糖を満遍なくかけ、レモン汁と少量のサラダ油を加えラップで軽く蓋をする

  3. 3

    電子レンジで500wで5分程度。あふれないように目を離さずに!途中で数回かき混ぜながる

  4. 4

    粗熱をとって熱湯消毒をした瓶または密閉容器に移す。1週間くらいは保存が可能です

コツ・ポイント

極少量の油を加えることで沸騰を防ぎます。電子レンジにかけている時は目を離さないで。

このレシピの生い立ち

さらママがよく苺で作っていました。当時は鍋で煮ていましたが、このごろは電子レンジで…それのブルーベリー版です!なんにでもよくあいます
レシピID : 216071 公開日 : 05/09/13 更新日 : 05/09/13

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