柔らか♪豚ももの薬味蒸し焼き
Description
野菜の酵素の力で、もも肉もおいしく調理♪
材料
(2人分)
250g
にんにく(すりおろし)
2かけ
生姜(すりおろし)
20g程度
小1/2個
小1/2個
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
塩麹
大さじ1
オリーブオイル(サラダ油)
適量
1株
作り方
コツ・ポイント
豚もも肉をはじめに少し平たく楕円形にしておくと、焼くときに短時間でできます。
このレシピの生い立ち
父親が昔、肉のブロックを買ってきてすりおろし野菜でおいしいたれを作っていたのを思い出して、家にあった材料で作ってみました☆酵素でお肉が柔らかくなって、中まで味が染みておいしいですよ♪