絶品☆わたしのカレーライス
あきみわあやりの
作り方
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1
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玉ねぎはうすく切り、にんじん、じゃがいも、鶏もも肉は一口だいに切る。じゃがいもは水につけておく。
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2
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玉ねぎをフライパンでよーく炒める。(キツネ色になるまで)
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3
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鍋にオリーブオイルをひいて、鶏もも肉を皮のほうを下にして焼く。
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4
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皮のほうが焼けたら鶏もも肉全体に火を通し、じゃがいも、にんじんを加えて炒める。
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5
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じゃがいもが少し透き通ってきたら、フライパンでよーく炒めたたまねぎを鍋にいれて混ぜ合わせる。
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6
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具ががかぶさるくらい水をいれ、でてきたアクをとりのぞく。
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7
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(アクとり後)
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8
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カレールーをいれて溶かしたら☆の調味料をすべていれる。(好みで味見しながら調味料の量を変えてもOK)
煮込んで完成！
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コツ・ポイント
＊たまねぎをしっかり炒める
＊アクをしっかりとる
＊☆の調味料を最初からいれすぎずに味をみながら調節する。分量はあくまで目安です(^｡^)
＊アクをしっかりとる
＊☆の調味料を最初からいれすぎずに味をみながら調節する。分量はあくまで目安です(^｡^)
このレシピの生い立ち
カレーをつくっていくうちに
この味付けになりました。
コクがあってとってもおいしいです*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
この味付けになりました。
コクがあってとってもおいしいです*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
