シャケとジャガイモの☆バジル風味☆ホイル焼き

シャケはホネ、皮を取り除き、両面に塩コショウを振っておく。玉ねぎ、マッシュルームはスライス。ブロッコリーは茹でて小さい房に分けておく。ジャガイモはフォークで表面に穴を開け、ラップをしてレンジで７～８分くらい。火が大体通ったら、皮をむいてスライス。

アルミホイルを縦と横に2重に並べ、表面にオリーブオイルを薄く塗る。シャケとジャガイモを交互に並べ、その上に玉ねぎ、マッシュルーム、ブロッコリーの順で重ねる。全体に塩コショウをふり、オリーブオイルとバジルソースをかける。

ホイルの口を閉じて、オーブンで２５０℃で２０分焼く。食べるときソースが足りないようならソースをかけて食べてください。