チョコと卵だけで作るホワイトチョコケーキ

チョコレートは 手で小さく割り 湯煎にかけ 溶かしておく。

卵は 卵白と卵黄に分け、卵黄は１に入れ しっかりと混ぜ お好みで
　 ブランデーも加えて混ぜておく。

卵白は 角が立つまで泡立て、２に少しずつ加え、切るように優しく混ぜてください。

出来上がったら 内釜を取り出し 完全に冷めてから 取り出し クッキングシートをはがし お好みで 粉砂糖をトッピングする。

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