ひらめの煮付け
作り方
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1
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鍋に醤油・味醂・砂糖・酒・水・生姜チューブを入れ火にかけます。
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2
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沸騰したら、ひらめを入れます。
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3
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蓋をして弱めの中火で15分煮ます。
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4
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少し置いて味を馴染ませます。
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5
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お皿に盛って完成です。
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コツ・ポイント
盛り付ける時に崩れないように注意してください。
このレシピの生い立ち
淡白なひらめを、美味しく食べたくて試行錯誤しました。
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鍋に醤油・味醂・砂糖・酒・水・生姜チューブを入れ火にかけます。
沸騰したら、ひらめを入れます。
蓋をして弱めの中火で15分煮ます。
少し置いて味を馴染ませます。
お皿に盛って完成です。