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お弁当お花見に☆鶏の唐揚げ

お弁当お花見に☆鶏の唐揚げの画像

Description

鶏むね肉でもパサつかず美味しく揚がります。おつまみにもお薦めです。

材料 （2人分）

鶏むね肉又はもも肉
280ｇ
●醤油
大1
●酒
大1
●味醂
小1
●にんにく(すりおろし)
小1
●生姜(すりおろし)
小1
◎薄力粉
大2～
◎片栗粉
大2～
サラダ油
適宜

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、●を加え混ぜ合わせ、20～30分漬けます。

  2. 2

    ◎の粉をビニール袋に入れます。鶏肉をビニール袋に入れ粉を塗し、余分な粉は落とします。

  3. 3

    170℃の油で5分程揚げます。揚げ終わったら網にのせ油を切ります。

  4. 4

    塩唐揚げもお薦めです。レシピID : 1653684

コツ・ポイント

2＊片栗粉のみで作っても美味しく出来ます。
3＊揚げ初めは箸でいじり過ぎないようにして下さい。中火で揚げ始め、最後は強火でカラッと揚げて下さい。むね肉は揚げ過ぎないようにして下さい。濃い目の味付けを好む方はお醤油の量を増やして下さい。

このレシピの生い立ち

昔から作り続けている我が家の定番の料理です。
＊卵を加えて作っても美味しいです（母から伝わる味です）卵入り豚肉の唐揚げ　レシピID : 2212682
しっとりとした衣に仕上がります。 酒→水でもOKです。レシピID : 2579503
レシピID : 2164462 公開日 : 13/03/24 更新日 : 14/09/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年4月5日
写真
クックPW9C2T☆
美味しかったです
2015年4月17日
写真
もぐり
かなり理想に近い唐揚げです！やっとたどり着きました♪
2014年7月23日
写真
mMm！
大好評♪お弁当用に小さめですが、ニンニク風味が食欲倍増！

お試し頂けて嬉しいです☆れぽ有難うございました♪

2014年2月15日
初れぽ
写真
keikokhall
お弁当に、、、 ゆうゆうさんの他のレシピもよかったです。

連日のれぽとっても嬉しいです♪気に入って頂けて良かったです☆

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ゆうゆう0310
お弁当お花見に☆鶏の唐揚げ
by ゆうゆう0310