桜茶の美しい淹れかた

ぬるま湯に桜を数秒浸し、塩を軽く洗い落とします。

洗い落としながら箸の先などを使って、桜の花びらの中をつつくように桜の中までお湯が入りやすくします。

適量の湯に桜を入れ少し蒸らして出来上がり。
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