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カレイの韓国煮付け

カレイの韓国煮付けの画像

Description

本格的な韓国味！！

材料 （2人分）

カレイ（白身魚ならなんでも）
200g
大根
80g
＊酒
大さじ2
＊しょうゆ
大さじ3
＊みりん
大さじ1
＊あらびき唐辛子（一味でも）
小さじ1
＊プッコチ あれば
1本
＊しょうが細切り
1かけ
＊ニンニク薄切り
1かけ

作り方

  1. 1

    写真

    切れ目（ぺけぽん）入れる。

  2. 2

    写真

    キッチンペーパーで水気をとる。同時に臭みが取れます。

  3. 3

    写真

    大根は皮付きで写真のように切る。

  4. 4

    写真

    鍋に大根を写真のように並べる。

  5. 5

    写真

    水気をとったカレイを入れる。

  6. 6

    写真

    ＊をカップに全部混ぜて、投入。

  7. 7

    写真

    6に書いたカップで＊と同量より少し多めの水を入れる。これは150ccくらい。

  8. 8

    写真

    強火で一煮立ちする。

  9. 9

    写真

    沸騰したらアルミホイルをかぶせる。中火で15分煮る。

  10. 10

    写真

    出来上がり＊

コツ・ポイント

濃いめにしっかり味付ける！

このレシピの生い立ち

日本風のカレイが飽きた時に作ります。
レシピID : 2165133 公開日 : 13/03/24 更新日 : 13/03/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年11月12日
初れぽ
写真
chikomon
魚の身が崩れてしまいましたが、味は最高でした！ありがとうございますます。
#かれい
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( )
mrie1029
カレイの韓国煮付け
by mrie1029