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豚こま彩りサラダ

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Description

安売りの日に、豚こま買ったはいいが、もうネタにつきたぜ！！って方。ひき肉にしちゃうってのはいかがですか?！

材料 （4）

卵
1個
パン粉
肉の半分くらい
豚こま肉 （ひき肉ならもっと楽）
200ｇ
塩・胡椒
適量
●醤油
大さじ2〜3
●砂糖
大さじ2
●酒
大さじ3
●みりん
大さじ1
●しょうが
チューブで1センチ
〇塩・胡椒
適量
パプリカ 赤・橙・黄
各半分
レタス
好きなだけ

作り方

  1. 1

    肉を包丁でたたくようにして(フードプロセッサーでも可)小さくする。◆ひき肉使ったら速いんですけどね(笑)

  2. 2

    ボウルに肉と卵、パン粉を入れて混ぜる。さらに塩・胡椒を加え混ぜる。◆ハンバーグじゃないけど、かさましです

  3. 3

    熱したフライパンに油をいれ、2を炒める。菜箸で肉がバラバラになるように。完全に炒まらない内に●の調味料を加え炒める

  4. 4

    最後に〇塩・胡椒で味を整えたら、肉は終わり！！

  5. 5

    パプリカとレタスは一口大に切り、お皿に盛る。最後に3を上にのせたら出来上がります。

コツ・ポイント

特にないです。
とっさに思いついたので作ってみました。
私は甘めが好きなので、肉の味は甘めになっていますが、お好みで砂糖少なめにしたり、醤油をふやしたりしてみて下さい。

このレシピの生い立ち

豚こまの使い方に行き詰まったので豚ひき肉にしてみました。悩みながら作ったらこんなのできました(笑)
レシピID : 2165208 公開日 : 13/03/24 更新日 : 24/02/09

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豚こま彩りサラダ
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