サクサク☆抹茶の甘納豆スコーン
風多羽
作り方
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1
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☆を全て大きめなボウルへ。★は合わせておく。バターはサイコロ状に切って冷凍庫へ
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2
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甘納豆はお湯をかけて周りの砂糖を取って、冷凍庫へ
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3
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☆の粉類を混ぜてダマをなくするようにほぐす
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4
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3へバターを入れてゴムベラで切るように混ぜる。米粒くらいのボソボソ状態にする
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5
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甘納豆を入れてゴムベラで切るように混ぜる
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6
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★を少しずつ入れてその都度切るように混ぜる(捏ねたらダメです)
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7
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ある程度まとまったらポリ袋に入れて30分以上休ませる
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8
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袋の中で打ち粉をして生地を伸ばして３つ折りにして、冷凍庫へ5分休ませる
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9
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生地を伸ばして３つ折りにして冷蔵庫へ５分(3、4回繰り返す)
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10
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生地を厚さ2センチに伸ばして生地を30分休ませる。オーブンを200度に余熱する
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11
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生地を好きな形に切ってオーブンで１５分～2０分焼いたら完成
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12
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甘納豆をホワイトチョコレートでも美味しいです。
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コツ・ポイント
☆混ぜすぎない
☆打ち粉をしっかりすること
☆オーブンは各家庭で調節してください
☆打ち粉をしっかりすること
☆オーブンは各家庭で調節してください
このレシピの生い立ち
色々なスコーンを作りたくなってしまって、冷蔵庫の甘納豆を使ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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風多羽
