キャベツと丸天の油炒めの画像

Description

半端なキャベツがあったら、大量消費できます☆つくり置きOK♪

材料 (3人分)

1/4玉(300g)
2枚(100g)
1袋
きび砂糖
大さじ1/2
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ3
バター
15g
オリーブオイル(サラダ油)
適量

作り方

  1. 1

    えのきは石づきを外し、半分の長さに切ってほぐします。さつま揚げは食べやすい大きさにスライスします。

  2. 2

    写真

    切ったキャベツを洗い、フライパンに油を熱し、炒めていきます。

  3. 3

    写真

    しんなりしてきたら、えのき、さつま揚げを入れて炒め、すぐ調味料もすべて入れて、全体に味がなじんだら完成。

コツ・ポイント

キャベツを炒めすぎると、食感が悪くなり、かさも減るので、早めに調味料を入れて炒め煮にしたほうがいいです。味が薄いと感じたら、食べる直前に醤油をかけてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

昔から母がよく作っていたのを思い出して作りました。母のはもっと甘めでしたが。作り置きして、よくお弁当に登場していました☆
レシピID : 2167025 公開日 : 13/03/26 更新日 : 13/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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+SUN3
春キャベツ1/4で☆この組み合わせが好きです。あっさり味がいい!
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KENERISA
人参とエノキ追加しました。サッと作れて助かりました!

人参の彩りグーです!レポありがとうございます!

初れぽ
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Lily飯
懐かしい味でとっても美味しかったです♪

つくれぽありがとうございます♪おいしそうです☆