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うどとわかめの辛子マヨ味噌和え

うどとわかめの辛子マヨ味噌和えの画像

Description

春の味。マヨ入り辛子入りで食べやすい味です。

材料

うど
10cm
生わかめ
50g
☆白味噌
大さじ１
☆マヨネーズ
大さじ１
☆はちみつ
小さじ１
☆練り辛子（チューブ）
２cm
☆酢
少々

作り方

  1. 1

    うどは皮をむき、２cmくらいの長さの薄切りにし、酢水に放つ。

  2. 2

    生わかめを食べやすく切る。

  3. 3

    ☆をあわせる。
    味噌は赤みそ以外なら大丈夫。好みで酢を加えて酸味を補う。

  4. 4

    うどの水分をしっかり取り、わかめと一緒に器に盛り、３をかける。

コツ・ポイント

うどの水分をしっかり取りましょう。
水で戻したわかめを使うときは、こちらも水切りをしっかりと。

このレシピの生い立ち

酢味噌はうどとわかめの定番だけど、ちょっと洋風にしてみたくてマヨネーズを加えました。
レシピID : 2167771 公開日 : 13/03/26 更新日 : 13/03/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (7人)
2017年4月29日
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しのばぁたん
先日山で採ったウドの余りで少ないの 辛子マヨ味噌は初 美味しいね

山うど香りが違いますよね♡美味しそうに作って頂きありがとう！

2015年3月3日
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莉彩パパ
ご無沙汰しました(__)今年もホタルイカの季節になりました♪感謝

こちらこそ^^富山のホタルイカは最高！新幹線も楽しみですね♡

2014年4月26日
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taruママ
今年もお世話に♪春を感じる味、タレ絶妙！ 酸っぱ過ぎずパパ喜び★

今年も思い出して頂き大感謝♡献立掲載も嬉しいです♬

2014年2月27日
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B子chan
辛子マヨ味噌旨い！独活もいい香り♪御馳走様♪

マヨ味噌とろんと美味しそう♬春の香りのれぽに大感謝です♡

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( )
ぼのつま
うどとわかめの辛子マヨ味噌和え
by ぼのつま