豆腐と青菜の中華風ピリカラスープ

豆腐と青菜の中華風ピリカラスープ
けっこう癒し系のスープです。体も温まるし、幸せな気分になります。ザ-ッと作ってアツアツをのんびり飲みましょう。

材料 (2人分)

豆腐
1丁
青菜
100g
小さじ1(すりおろす)
小さじ1(すりおろす)
大さじ1/2
鶏ガラスープの素
小さじ2
3カップ
少々
コショウ
少々
大さじ1

1

鍋にごま油を熱し、にんにく、しょうがを炒める。香立ってきたら、豆腐と青菜(かぶの葉、小松菜、ニラなど何でも可)を入れ、少し炒める。(豆腐は大きなまま入れ、炒めながら崩す。)

2

1に水を入れ、鶏ガラスープの素を入れて溶かす。沸騰しないように気をつけながら温め、塩、コショウで味を整える。

3

同量の水で溶いた片栗粉を2に回しかけ、とろみをつけたらできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 21685 公開日 : 01/05/27 更新日 : 01/05/27

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