豚スペアリブの香味焼き~ちょい足し技

豚スペアリブの香味焼き~ちょい足し技の画像

Description

余りがちな焼肉のたれで~我が家の人気肉料理を紹介します。バーベキューシーズンに友人からのリクエストも多い一品です。

材料 (4人分)

*焼肉のタレ(市販)
100㏄
*お酒
大匙1
*砂糖
大匙1
*ローズマリー
小3枝
*鷹のつめ
1本
にんにく
2片
胡麻油
小匙2
大匙1

作り方

  1. 1

    タレ:*印の材料を小鍋に入れてひと煮して、冷ます。
    ポリ袋に肉、粗熱を取れたタレとほかの材料を入れて軽く揉みます。

  2. 2

    ポリ袋内の空気を押し出しながら袋閉じ、3時間以上漬け込む。

  3. 3

    耐熱皿に肉とハーブ等を並べて、220°cで20~25分焼く。途中15分あたりに裏返して,両面焼き色がついたら出来上がり。

  4. 4

    @2の状態で冷凍もできます。多めに作って、急な時のおもてなしにも使えます。

コツ・ポイント

市販の醤油ベースの焼肉のタレがお勧めです。
甘口のタレでしたら砂糖を抜きに、醤油を少し足した方がいいでしょう。

このレシピの生い立ち

期限切れそうな余った焼肉のたれ。ハーブを入れて、ちょっと調味料を足したら、簡単に我が家の味になりました。
レシピID : 2168702 公開日 : 14/08/20 更新日 : 14/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
りこったちーず
ちょっと焦げましたが、美味しかったです!

焦げ味が香ばしさです!(・∀・)レポありがとうございます!