さっぱり☆シチュー

このレシピには写真がありません
ホワイトソース苦手の息子のトレーニング(?)にw。さっぱり&あまりとろみをつけすぎないシチューです。

材料

ベーコン
3−4枚
人参
1本
ジャガイモ
一個
タマネギ
半分
ブロッコリー
適量
コーン
適量
最初に煮る材料
300cc
1つ
仕上げ用
牛乳
500cc
大3
パルメザンチーズ
大1
塩コショウ
適量

1

鍋でベーコンを炒める。油が出たらジャガイモ、人参、タマネギも投入。

2

水とコンソメを入れ、10分程度野菜が柔らかくなるまで煮る。

3

仕上げ用の牛乳で粉を溶いておく。

4

野菜が柔らかくなったら③を入れる。

チーズも入れ、ブロッコリーとコーンも投入。

5

3−5分位し、ブロッコリーが好みの柔らかさになったら塩こしょうで味を整え、出来上がり。

コツ・ポイント

緑の野菜は、さやいんげんなどでも美味しいです。マッシュルームも合うかも。

このレシピの生い立ち

農家のレシピさんを参照しました☆ 息子用にコンソメの分量を減らし、さらにさっぱりするようにアレンジ。
レシピID : 2169911 公開日 : 13/03/28 更新日 : 13/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」