疲れていても簡単にできるサラダ冷麦
Description
あ~も~作るのめんどくさい!と思っていてもこれならあっという間にできて美味しいので楽ちん♪
材料
(2人分)
2把
1缶
1個
浅漬けきゅうり(普通のでも可)
1本分
お好みで
めんつゆ(3倍濃縮)
(麺つゆ25㏄+水75㏄)×2人分
生姜すりおろし
小さじ1
少々
作り方
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1
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トマトは角切り、きゅうりも同じ位に切る。冷麦を茹でて水でよく締めて水気をぎゅーっと絞っておく。
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2
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深めの皿に冷麦を盛り付け、トマト・きゅうり・ツナを散らす。周りに麺つゆと水少々を注ぐ。最後に生姜を乗せて完成。
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コツ・ポイント
ツナ缶はノンオイルよりオイル漬けの方が味が締まります。麺つゆはぐるっと一まわし位でOKです。水を少しだけ入れて薄める感じ。食べる時は全部よく混ぜて頂きます。マヨネーズやゆず胡椒を入れても美味しいです★
このレシピの生い立ち
浸かれている時に何も作れないと思っても冷麦を茹でる間にできちゃう楽ちんメニューを考えました。