簡単　美味しいアゲネギ丼♫

材料はこれだけです。アゲの甘辛含め煮はいつも10枚分を一度に作っています。

湯通しして、軽く押さえたアゲを鍋に入れ、ひたひたのだし汁に醤油と砂糖大さじ5と酒大さじ３でだし汁がなくなるまで煮ます。

このアゲの含め煮を作っておくと、うどんを煮た時に入れたり、ひじきや切干大根を煮たりする時にさっと使えて便利ですよ。