バナナカップケーキ♪ふかふかマフィン
Description
油分・糖分は控えめ、メレンゲを加えてふんわりしあげ。バナナの香り豊か♪ホットケーキミックス使用でお手軽^^
材料
(マフィン型4個分(12個分))
30g(90g)
砂糖(1)
10g(30g)
1個(3個)
1本(3本)
大さじ1=15cc(大さじ3)
80g(240g)
1個(3個)
○塩
ひとつまみ
○砂糖(2)
20g(60g)
15g(45g)
作り方
コツ・ポイント
マフィン型:単寸約φ70(55)XH30mm カップ:10F(φ50×H40mm)を使用。
砂糖は合算(30g(90g))で測り、目分量で加えています(^^ゞ
バターを使う時は、半分をサラダ油にすると、冷たくなってもふんわり+低コスト^^
砂糖は合算(30g(90g))で測り、目分量で加えています(^^ゞ
バターを使う時は、半分をサラダ油にすると、冷たくなってもふんわり+低コスト^^
このレシピの生い立ち
できるだけ油分・糖分を控えつつ、スイーツらしさを楽しめるよう工夫しました。食べ応えあり+もたれない!差し入れにも喜ばれます♪
面倒なときは、メレンゲ工程はやめ、全卵を加えて作っています。それもどっしりしっとりして美味しいです(^-^)
面倒なときは、メレンゲ工程はやめ、全卵を加えて作っています。それもどっしりしっとりして美味しいです(^-^)
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