香菜とたっぷりハーブのエスニック風パスタ
Description
パクチーとハーブをたっぷりいただくエスニック風パスタ。醤油風味のひき肉と、酸味・香味のバランスが食欲をそそります☆
材料
(1人分)
100g
パクチー
3~4本
10g(1/2つかみ)
胡麻油
大さじ1
にんにく(薄切り)
ひとかけ
1個
ナンプラー
大さじ1
大さじ2
ひき肉醤油( http://cookpad.com/recipe/1923669 参照)
大さじ2
黒胡椒
少々
作り方
コツ・ポイント
■ パクチーの根はとても良い風味が出るので、捨てずに必ず使いましょう。
■ ひき肉醤油は「 http://cookpad.com/recipe/1923669 」をご参照ください。
■ ひき肉醤油は「 http://cookpad.com/recipe/1923669 」をご参照ください。
このレシピの生い立ち
とある料理教室で食べた香草がたっぷり入ったラオス風スープがおいしかったので、ハーブを活かした一品を、と考案したパスタです☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)