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ポンジュレまかないサラダ

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Description

キラキラ光るポンジュレドレッシングです

材料 （２人分）

レタス
５０ｇ
トマト
１個
きゅうり
１本
サーモン
小１P
卵
１個
超追いがつおつゆ
100CC
バルサミコ酢
50ｃｃ
ゼラチンパウダー
１袋
みりん
大匙１
すりごま
大匙３

作り方

  1. 1

    レタス　１口
    トマト　角切り
    きゅうり輪切りに切る　ゆで卵を作る

  2. 2

    写真

    超追いがつおつゆ 　バルサミコ酢　みりんを合わせる

  3. 3

    ゼラチンを少量の水で湿らす

  4. 4

    写真

    ２を火にかけ　３を入れて煮溶かす

  5. 5

    写真

    すりごまを入れる

  6. 6

    写真

    冷水にあてて粗熱を取り　冷やす

  7. 7

    １の野菜を並べ
    サーモン　ゆで卵をトッピング

  8. 8

    写真

    ６が固まったら　フォークでクラッシュしてから　７の上にかける

コツ・ポイント

少し少な目の水分量で作ることでぶるぶるのジュレができます。

このレシピの生い立ち

アウトドアにも持って行けてドレッシングにもなる
ポンジュレ作ってみました。
サラダがべたべたにならないので時間がたってもしゃっきり野菜が楽しめると思います。
和風なのでお豆腐やお寿司にも合います。多めに作っておけば万能調味料で使い勝手OK
レシピID : 2174004 公開日 : 13/03/31 更新日 : 13/03/31

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♪しおん
ポンジュレまかないサラダ
by ♪しおん