サクサク♪バター不使用ミルク風味クッキー
Description
バター不使用。ミルク風味の型抜きクッキーです。ハート型を４枚合わせて、四葉のクローバーにしました。
C：Blue
材料
（大きなクローバー約８枚）
１個
小さじ１
バニラエッセンス（プレーンの場合）
少々
砂糖
４０ｇ
サラダ油（キャノーラ油がオススメ）
４０ｇ
１００ｇ（※抹茶（ココア）味の場合は９０ｇ）
作り方
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ボールに材料を上から順に入れ、その都度良く混ぜ合わせる。
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3
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生地を薄く伸ばしてハート型で抜き、鉄板の上にクローバー型に並べる。繋ぎ目部分を指で軽く押し生地をくっ付ける
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4
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クローバーの中心部に爪楊枝の先を押し付けて葉脈を付けたら１７０℃のオーブンで１２分焼く。
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※色の違う生地を薄く伸ばして、小さいハート型で抜き、２重に重ねても◎。
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6
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※小さいハート型で小さいクローバーを作ったり、マーブル模様にしても◎。小さいクローバーの場合は、１６０℃で１０分燃焼。
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7
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焼き上がりは鉄板の上に乗せたまま冷まし、冷えたらシートから優しく剥がして完成。
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8
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※伸ばす作業は、生地の両側に割り箸を置き、ガイドにして伸ばすと均一の厚さに伸ばせます。
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※ガイドは割り箸に限らず、好みの厚みの物で代用可能です。
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※インスタントコーヒーを同様に混ぜてコーヒー味も作れます。
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※サラダ油では無く、バターを使用したい場合は、レシピID : 2180980をご利用ください。
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※残った卵白は冷凍保存出来ます。使いたいときに自然解凍（夏場は冷蔵解凍）で使用できます。
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※※残った卵白消費には『失敗知らず。粉砂糖不使用のマカロン』レシピID : 1709705を宜しくお願いしますｗ。
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※※卵白消費に『ふわふわギモーヴ（マシュマロ）』レシピID : 1442628も宜しくお願いしますｗ。
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★寝かさずに直ぐ焼けるので誕生日デコのプレートにも便利です。（※画像はレシピID : 2299895のシャルロット ）
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コツ・ポイント
スキムミルクはコーヒー用の粉末ミルクでも代用可能です。
材料が、しっかり混ざれば問題なし。
材料が、しっかり混ざれば問題なし。
このレシピの生い立ち
いつも作っているサクサククッキーをバター不使用で作れないか試してみました。
ちょっと春らしいかな？と思いクローバー型にしてみたら可愛く出来たのでレシピUP。
ちょっと春らしいかな？と思いクローバー型にしてみたら可愛く出来たのでレシピUP。
C：Blue
